10 syytä matkustaa Pariisiin

1. Pariisi on ikuinen

Maailma muuttuu, mutta Pariisin historiallinen charmi pysyy. Vuosisatojen ajan kaupungissa muhinut kulttuurihistoria on aistittavissa paitsi katukuvan upeissa fasadeissa myös käytöstavoissa. Pariisilaiset rakastavat vanhanaikaisia pikkukauppojaan ja kulmakuppiloitaan. Teitittely kuuluu asiaan, samoin poskisuudelmat ja pitkät illalliset. Ja tietenkin hitunen kapinahenkeä, vallankumouksen syntypaikoilla kun ollaan!
Paras tapa päästä kaupungin myyttiseen tunnelmaan on hidastempoinen kuljeskelu sen kulisseissa. Runoilija Charles Baudelaire antoi tälle runolliselle maleksimiselle oman terminkin: flaneeraus. Pariisin puistot sopivat siihen täydellisesti. Käyskentele Jardin du Luxembourgissa historiallisten suihkulähteiden ja patsaiden keskellä tai Jardin des Plantesin kasvitieteellisen puutarhan puuvanhusten suojissa. Tuileries’n pitkulaisessa puistossa voi hengähtää geometrisesti parturoitujen puiden keskellä. Itäisessä Buttes-Chaumontin puistossa avautuu huumaava, luonnonmukaiseksi rakennettu “vuoristomaisema” lampineen. Paras näkymä löytyy Bellevillen puistosta, jonka ylätasanteelta näkyy koko kaupunki.

2. Pariisi on aina uusi

Suurkaupunki toimii uusien ilmiöiden testilaboratoriona. Näkyvin uusi trendi on pyöräily, johon pariisilaiset ovat hurahtaneet kaupunkipyörien myötä. Matkailijatkin voivat kokeille kaupunkipyöräilyä vuokraamalla Velib’-pyörän päiväksi tai viikoksi (1–5 euroa). Lähiöihin asti levinnyt verkosto kattaa yli 1500 parkkipaikkaa, joista tukevarakenteisia pyöriä voi vuokrata pankkikortilla.
Ostosmatkailijoiden iloksi on noussut lukuisia konseptiliikkeitä, joista hyvä esimerkkejä ovat esimerkiksi lastenkauppa Bonton ja siihen liittyä pikkuväen parturi, käytettyjä ja uusia designtavaroita, huonekaluja, vaatteita ja muita tuotteita myyvä Merci-tavaratalo sekä elämäntapakauppa Colette, jossa myydään trenditavaroita teknologiasta design-vaatteisiin. Kaikissa näissä on lisäksi tyyliin sopivat kahvilat. 
Uusien tuulien etsijät suuntaavat nouseviin kortteleihin, jotka löytyvät pääsääntöisesti kaupungin itä- ja pohjoisosista. Niihin kuuluu Seineen laskevan Canal Saint Martinin ympäristö sulkuineen ja kahviloineen. Läheisen Jaurèsin metron ympärille on noussut suoranainen terassikeskus suihkulähteineen. Se on kesällä Pariisin miellyttävimpiä vapaa-ajanviettopaikkoja. Monikulttuurinen Bellevillen kortteli idässä täyttyy nuorella luovalla luokalla ja sen mukana trendikaupoilla ja -baareilla.

Bonton. 
5 boulevard des Filles du Calvaire 75003. 
Metro: Filles du Calvaire
Merci. 
111 boulevard Beaumarchais 75003
. Metro: Saint Sébastien-Foissart
Colette
. 213 rue Saint-Honoré 75001
. Metro: Tuileries/Pyramides

3. Herkuttelu on kunniassaan

Historiallisuuden, luonnonmukaisuuden ja innovatiivisuuden trendit maistuvat myös lautasilla. Pariisin tuhansissa ravintoloissa löytyy jokaiselle jotakin. Kysyminen kannattaa: paikalliset kertovat mielellään ravintolasuosikkejaan. Niitä yhdistää yleensä taululle ranskaksi raapustettu ruokalista. Monet ranskalaiset haluavatt pihvinsä hyvin kevyesti kypsytettyinä (saignant); pihvin saa verettömänä sanomalla à point (keskikypsä) tai bien cuit kypsä. 
Itäpariisilainen Le Baratin edustaa luovasti perinteitä ja uusia tuulia yhdistävää luomuviiniravintolaa, jonka maineikas keittiömestari Raquel Carena hemmottelee vieraita argentinalais-ranskalaisilla annoksilla. Illalla voi suunnata Pigallen kulmille, lämminhenkiseen Le Potager du Père Thierryyn, jossa on tarjolla ronskia maalaisruokaa huokeaan hintaan. Historiallista loistoa hakevien kannattaa pistäytyä lounaalla tai jälkiruokakahvilla upeassa Le Train Bleu -asemaravintolassa, jonka freskojen täyttämässä valtavassa salissa olo on kuin kuninkaallisella. Myös kasvissyöjät löytävät nykyään Pariisista onnensa – kokeile esimerkiksi aasialaisklassikoita suussasulaviksi kasvisruoiksi versioivaa Tien Hiangia.

Le Baratin
. 3 rue Joye-Rouve 75020. 
Metro: Pyrenées
Potager du Père Thierry. 
16 Rue Trois Frères 75018. 
Metro: Pigalle/Anvers
Le Train Bleu. 
Gare de Lyon, 75012. 
Metro: Gare de Lyon
Tien Hiang
. 14 rue Bichat 75010 Paris. 
Metro: Goncourt / République

5. Seine tihkuu romantiikkaa

Rakastavaiset heittäytyvät tangon viemiksi, aurinko laskee kattojen taakse ja vierellä virtaa Seine. Voiko tämän romanttisempaa hetkeä ollakaan? Kaikille avoimia tangotanssiaisia järjestää argentiinalaisen tangon yhdistys kesäisin. Paris Plages -tapahtuma puolestaan muuttaa Seinen penkereet lomarannoiksi heinä-elokuussa. Rantateille kiikutetaan satoja tonneja hiekkaa, aurinkotuoleja ja troppisia kasveja. Iltaisin “rantsulla” järjestetään tanssiaisia ja ilmaiskonsertteja.
Seine historiallisine siltoineen on nähtävä jo siksi, että sen virtauksessa välkkyy Pariisin menneisyys. Seinen rantoja asuttaneen Pariisi-nimisen kelttiheimon geeneihin alkoi sekoittua roomalaista verta ajanlaskun alussa roomalaisten vallattua soisen pikku kalastajakylän. Kulje rantoja pitkin, pysähdy jäätelölle tai piknikille, katsele laivoja tai hyppää kyytiin. Esimerkiksi Batobus-jokibussi vie sujuvasti pysäkiltä toiselle, kyytiin ja pois voi hypätä milloin lystää ja laivat pysähtyvät kaikille joenvarren nähtävyyksille. Päivän lippu maksaa 15 euroa. Joella liikennöi myös lukuisia turistilaivoja, joissa vierailijoille esitellään jokivarren nähtävyydet Eiffelistä Louvreen ja Notre Dameen. Esimerkiksi Eiffeliltä lähtevät opastetut Bateaux Parisiens -risteilyt kestävät noin tunnin ja lippu maksaa 12 euroa.

Paris Plages. Pont Neuf-sillan ja Hôtel de Villen välillä.
Bateaux Parisiens.
 Port de la Bourdonnais 7500
, Metro: Bir Hakeim, RER: Champ de Mars Tour Eiffel
Batobus. 
www.batobus.com

[su_slider source=”media: 36011″ limit=”1″ link=”lightbox” width=”900″ height=”600″ arrows=”no” pages=”no” mousewheel=”no” autoplay=”0″ speed=”0″] [/su_slider]

6. Kulttuurinnälkä tyydyttyy museossa

Taiteen ja kulttuurin ystäville löytyy kiinnostavia museoita aina insinöörimuseo Arts et Metiers’tä Invalides’n sotamuseoon ja tietenkin lukuisiin taidemuseoihin. Niistä kuuluisimman, Louvren, kokoelmat kattavat lähes 10 000 vuoden ajanjakson aina 1850-luvulle saakka. Mukaan siis hyvät kengät ja paljon aikaa! Kannattaa tehdä etukäteen virtuaalikierros museon kokoelmiin ja päättää, mihin haluaa keskittyä. Louvre palkitsee vieraansa ruhtinaallisesti maailmantaiteen mestariteoksilla, hellenistisillä veistoksilla, muinaisegyptiläisillä sfinkseillä ja maalauksilla, joista salaperäinen Mona Lisa on tietenkin nimekkäin, sen edessä on aina turistien lauma. Ostamalla lipun etukäteen säästää jonotuksessa. Lippuja muihinkin museoihin ja tapahtumiin voi ostaa täältä: http://www.fnactickets.com.
Viikonloppuvisiittiin sopii Louvrea helpommin ihmisenkokoinen Musée d’Orsay, jonka yläkerran impressionistigalleria on juuri pistetty uuteen uskoon. Nykytaiteen ystäviä kiehtovat Centre Pompidou ja vasta laajennettu Palais de Tokyo.

Louvre (kiinni ti).
99 rue de Rivoli 75001. 
Metro: Palais Royal / Musée du Louvre.
http://www.louvre.fr
Musée d’Orsay (kiinni ma).
1 rue de la Légion d’honneur 75007. 
Metro: Solferino.
http://www.musee-orsay.fr
Centre Pompidou (kiinni ti).
Place Georges Pompidou 75004. 
Metro: Rambuteau.
http://www.centrepompidou.fr
Palais du Tokyo (kiinni ti).
13 avenue du Président Wilson 75016
. Metro: Iéna / Alma Marceau.
http://www.palaisdetokyo.com

7. Kaikkivaltias Eiffel-torni

Maailman kuuluisin radiomasto pilkottaa jostain vinkkelistä joka korttelissa ja kilkattaa katinkultaisten Eiffel-pienoismallien kaupittelijoiden kasseissa. Öisin torni sykkii 10 000 lampun voimin kuin jättimäinen joulukuusi. Vuoden 1889 maailmannäyttelyyn suunniteltu Eiffel-torni herätti aikalaisissaan paitsi ihastusta myös inhotusta. Pahat kielet haukkuivat sitä “ontoksi kattokruunuksi”. Siitä muodostui kuitenkin Pariisin symboli, johon saattaa olla parhaana sesonkiaikana useamman tunnin jono. Iltaisin jonoa on vähemmän. Mitä ylemmälle tasanteelle halajaa, sitä kalliimpi lippu on. Ensimmäiselle ja toiselle tasanteelle on mahdollista kavuta myös portaita pitkin, jolloin reisilihakset vahvistuvat rahaa säästyy. Kolmannelle tasanteelle pääsee vain hissillä. Selkeällä ilmalla sieltä voi nähdä jopa 75 kilometrin päähän. Eiffel on yllyttänyt myös uhkarohkeisiin tekoihin: vuonna 1923 eräs polkupyöräilijä huristeli portaat alas voittaakseen vedonlyönnin. 1989 Philippe Petit -niminen huimapää puolestaan käveli nuoralla Eiffelin ja läheisen Palais de Chailllot’n välillä.

Metro: Bir Hakeim, RER: Champ de Mars Tour Eiffel
http://www.tour-eiffel.fr

8. Montmartren salaisuudet

Montmartre pysyi vuoteen 1860 asti omana kylänään, jonka kukkuloilla viljeltiin viiniä — jota sitten juotiinkin ahkerasti kuppiloissa, kiemurtelevien pikkukujien kätköissä. 1800-luvulla Montmartresta puhkesi varsinainen avantgardistisen taiteen kehto. Alueen nykyinen maamerkki on kermakakkumainen Sacré Coeur -kirkko, jonka rakennustyöt aloitettiin vuonna 1877. Legendan mukaan paikalliset kurtisaanit osallistuivat innokkaasti rahankeräykseen saadakseen syntinsä anteeksi. Kukkulalle pääsee jalan tai Anvers’n metrolta lähtevällä Funiculaire-näköalahissillä. Kirkon hallitsemalta kukkulalta avautuvat hienot maisemat yli Pariisin. Sen takana on turistintäyteinen Place du Tertre -aukio, jolla taidemaalarit myyvät teoksiaan ja tekevät pikaportretteja. Turistien tallomilta reiteiltä täytyy poiketa korttelin hiljaisten katujen kylämäiseen rauhaan. Alueen historiaa esittelevä Musée de Montmartre kivenheiton päässä Sacré Coeurilta on hiljainen saareke puutarhoineen ja viinitarhoineen.

Sacré Coeur
. Metro: Anvers / Funiculaire Gare Haute
Musée de Montmartre. 2-14 Rue Cortot, 75018 
Funiculaire Gare Haute. Metro: Lamarck-Caulaincourt
http://www.museedemontmartre.fr

9. Valtava Versailles

Versailles’ssa nöyrtyy ylpeämpikin yksilö. Jo peilisalin kristallin säihke asettaa oman pienen minuuden kuninkaalliseen mittakaavaan. Aurinkokuningas Louis IV:n jumalaista persoonaa heijastelemaan rakennettu linna on yksinkertaisesti valtava ja loistossaan verraton. Se käsittää 2300 huonetta, joissa ei sentään kaikissa voi vierailla. Vuonna 1661 aloitettuihin rakennustöihin osallistui 36 000 työntekijää. Neljännesvuosisata myöhemmin Aurinkokuninkaan jättimäinen hovi siirtyi Versailles’hin. Jo neljävuotiaana valtaan tullutta kuningasta palvelemaan ja viihdyttämään tarvittiin kokonainen kaupunki ja armeija. André Le Nôtren suunnittelema sadan hehtaarin laajuinen geometrinen puutarha tunnetaan antiikin taruhahmoja esittävistä patsaistaan. Tiluksilta löytyy myös pienemmät Grand Trianon ja Petite Trianon -linnat. Petit Trianon liittyy Marie Antoinetten tilaan, johon kuuluu myös puutarhan uumenista löytyvä kokonainen maalaiskylä, Hameau de la Reine. Hallitsijat asuivat Versailles’ssa vuoden 1789 vallankumoukseen saakka.

RER C ajaa puolessa tunnissa Saint-Michelin asemalta Versailles Rive Gauche -asemalle, josta on 10 minuutin kävely linnaan. Suljettu maanantaisin.
http://www.chateauversailles.fr

10. Kahviloiden kirjo

Pariisi ei olisi Pariisi ilman kahviloita: kansankuppiloita, joiden tiskillä parannetaan maailmaa, kulttuurikahviloita pokkailevine tarjoilijapoikineen, hienostokahviloita, joissa jokainen leivos on taideteos. Niissä on kirjoitettu romaaneita, tavattu ystäviä ja tehty politiikkaa kautta vuosisatojen. Turistinkin kannattaa heti alkuun etsiä oma korttelikuppilansa, jossa tuntee olonsa kotoisaksi. Tiskillä kahvin hinta on tavallisesti puolet salissa tai terassilla nautitusta. 
Jos haluaa kuuluisuuksien jalanjäljille, voi suunnistaa johonkin Montparnassen legendaarisista kulttuuribrasserioista. Ernest Hemingway piti olohuoneenaan Closerie des Lilas -kahvilaa, jossa ovat istuneet myös Rimbaud, Picasso ja Lenin. Huomio: shortseissa ei pääse kynnystä pidemmälle, arvonsa tuntevat tarjoilijat pitävät siitä huolen. 
Vuonna 1862 perustettu Ladurée on leivosihmisten taivas. Upeiden freskojen koristama rue Royalin teesalonki on yhä paikallaan. Siellä voi maistella maailmankuuluja macaron-leivoksia ja antautua koreiden kakkujen lumoihin.

Closerie des Lilas. 
171 boulevard de Montparnasse, 75006
. RER: Port Royal
Ladurée. 16, rue Royale, 75008. Metro: Madeleine

Pariisi tiukentaa loma-asuntojen vuokraamista

Kiva lomakämppä lietsoo Pariisin asuntopulaa

Elodie, 25, omistaa useamman yksiön Pariisin hienostokorttelissa 16. kaupunginosassa. Hän vuokraa yksiöitään Airbnb:ssa 150 euron päivähintaan. Huimasti kasvaneesta amerikkalaisyrityksestä on kehkeytynyt tuottoisa kassakone joillekin pariisilaisille.

Maailman suosituin turistikohde on niin ikään loma-asuntojätin tuottoisin kohde yli 45 000 ilmoituksellaan. Ja tehokas tapa jyrätä vuokra-asuntojen määrää alaspäin – 20000-30000 asuntoa vähemmän amerikkalaisfirman hiivittyä Pariisin asuntomarkkinoille Le Monde-lehden mukaan.

Reilu neljäsosa keskustan asunnoista on tyhjillään tai vuokrattavana väliaikaisesti samalla kun spekulaation seurauksena vuokrat ovat kivunneet korkeuksiin. Ränsistyneitä rakennuksia historiallisessa Marais’ssa remontoidaan uusiksi – jonka jälkeen asuintilat vuokrataan turisteille.

Pariisi suitsii loma-asuntomarkkinoita

New Yorkin ja Amsterdamin jälkeen Pariisikin on herännyt tiukentamaan loma-asuntoja koskevia säädöksiä. Veronkierron estämiseksi vuokraajien on vast’edes rekisteröidyttävä ja vuokra-ajan maksimipituus laskee 40-60 päivään vuodessa. Sakkojen uhalla.

Vuonna 2016 Pariisin kaupunki keräsi laittomilta vuokraajilta 45 000 euroa sakkoja. Vuotta myöhemmin (2017) 615.000 euroa… Yksi sakotetuista joutuu pulittamaan kaupungille 130.000 euroa laittomasta asunnonvuokratoiminnasta.

Vuoden 2024 Olympialaisten siintäessä taivaanrannassa Pariisi ei halua historiallisen keskustan, Marais’n, muuttuvan lopullisesti raharikkaiden turistighetoksi köyhtyvän keskiluokan paetessa kiskurivuokria esikaupunkeihin.

Pariisin halvat hotellit ja hostellit

Pariisin vehrein hotelli

[su_slider source=”media: 34775″ limit=”12″ link=”image” width=”900″ height=”600″ pages=”no” arrows=”no” autoplay=”0″ speed=”0″] [/su_slider]

© Anneli Airaksinen

Maljoja Pariisissa

Kuplivaa, luomua, kallista, huokeaa… Pariisissa löytyy viinejä joka makuun. Mutta juoma kuin juoma, laseja kilistettäessä kilistetään terveydelle: Santé! Ja katsotaan suoraan silmiin.

Ranskalaiset ovat seurallista kansaa ja viini kuuluu oleellisesti seuraelämään — mutta yksinkin voi toki lasilliselle lähteä. Viini sen sijaan ei halua olla yksin. Sen kyytipojaksi kiidätetään vähintään aperitiivipähkinöitä, mieluummin kuitenkin aromiin taiten soviteltu makupala, parhaimmillaan upea ateriakokonaisuus.

Villaret

Olivier Gaslainin Villaretia perinteisempää viiniravintolaa on vaikea löytää. Sen kellarissa uinuu viitisensataa pulloa, jotka kokki, viinintuntija Gaslain tuntee kuin omat taskunsa. 17 vuodessa ravintola on saavuttanut vakaan aseman.

Villaretin päivittäin vaihtuva menu on kuin läpileikkaus katsaus ranskalaiseen keittiöön, joka pitää perinteistä kiinni mutta leikkii silti vivahteilla. Keittiössä käy vilinä, kun Gaslain koordinoi kollegoita ja apupoikaa saattamaan metallikattiloissa porisevat kastikkeet lautasille. Hanhenmaksaneliön symmetrian on oltava kunnossa, päärynächutneytippojen kauniisti rivissä: ruoan on näytettävä yhtä hyvältä kuin se maistuu, Gaslain teroittaa.

Ravintolassa on edustettuna kaikki Ranskan viinialueet, mutta se on erikoistunut Bourgognen ja Côtes du Rhônen alueisiin. Jos lähes aikakauslehdin paksuinen viinilista kauhistuttaa, ei hätää: täällä henkilökunta on tottunut neuvomaan.

“Ainakin joka toinen pöydällinen kysyy neuvoa. Sehän kuuluu ammattiimme! Viinin valintaan vaikuttaa budjetti, asiakkaan makutottumukset ja tietenkin se, mitä syödään”, Gaslain lohduttaa.

Kun Gaslainilta kysyy, minkä viinin hän haluaisi esitellä tänään, kokki sukeltaa empimättä kellariin. Hän löytää lähes hetkessä satojen pullojen keskeltä etsimänsä, tuo sen tyytyväisenä näytille.

“La Landonne, côte rotie, 1999, Chez Guigal. Hyvin harvinainen, kaikkein parhaista rypäleistä valmistettu viini”.

Mutta kuinka kuvailisitte sitä?

Gaslain menee hiljaiseksi. Ei helppo tehtävä, maku vielä muuttuukin ajan kanssa, hän myöntää, huikkaa tarjoilijalle: kuinka kuvailisitte tätä viiniä?

“Muscatellin sävyinen… eläimellinen, voimakas. Se ei jätä kylmäksi!”, kuuluu vastaus.

Missä: 13, rue Ternaux, 75011 Paris. +33 1 43 57 7556. Metro Parmentier / Oberkampf. Avoinna ma-la.

[su_slider source=”media: 34242,34243″ limit=”3″ link=”lightbox” width=”900″ height=”600″ pages=”no” autoplay=”0″ speed=”0″] [/su_slider]

Verre Volé

Pariisilaiset ostavat mielellään viininsä viinibaareista — itse asiassa moni viinibaari toimii ensisijaisesti viinikellarina (cave). Jos viinin nauttii paikan päällä, laskuun lisätään ns. droit de bouchon -maksu. Se on tavallisesti 5—7 euroa per pullo. Tämä pätee myös suosittuun Verre Volé -viinikellariin, joka sijaitsee kivalla paikalla Canal Saint Martinin kupeessa.

Verre Voléssa saa sinutella henkilökuntaa. Täällä ollaan nuorekkaita, rentoja ja bopojakin. Lounas- ja illallisaikaan pieni paikka on niin täynnä, että vierustoverin kanssa tulee väkisinkin vaihdettua pari sanaa, ainakin vahinkotönäisyä seuraavan anteeksipyynnön verran.

Verre Volén kaikki parisataa viiniä ovat kaikki enemmän tai vähemmän luomuja. Ranskassa luomuviinit ovat nousseet viime vuosina suureen huutoon.

Missä: 67, Rue de Lancry, 75010 Paris. Lähin metro: Jacques Bonsergeant. +33 1 48 03 17 34

[su_slider source=”media: 34240″ limit=”3″ link=”lightbox” width=”900″ height=”600″ arrows=”no” pages=”no” autoplay=”0″ speed=”0″] [/su_slider]

Quedubon

“Luomuviinibaareja alkoi nousta 1990-luvulla. Kun Ranskassa oli 1970-luvun alussa kymmenkunta luonnonmukaiseen viljelyyn erikoistunutta tilaa, nykyään niitä on jo noin viisi prosenttia koko viininviljelystä”, Quedubon-viinibaarin pitäjä Leo Benard kertoo.

Bellevillen kaupunginosassa sijaitsevan kodikkaan ravintolan valikoimissa on viitisenkymmentä ranskalaista ja korsikalaista viiniä. Viinien valmistus tapahtuu luonnon ehdoilla. Niissä käytetään vain luonnonhiivaa eikä niihin lisätä sokeria. Säilymistä edistävää rikkiä niihin lisätään vain vähän jos ollenkaan.

Benard vakuuttaa, että näistä viineistä ei tule päänkivistystä, jonka takia hän itse ei enää koskaan juo muita kuin luomuviinejä.

Luomuviineille tulee yleensä vähän enemmän hintaa, sillä niiden tuotantokustannukset ovat korkeampia ja sadot pieniä. Hintaerot eivät kuitenkaan ole suuria: esimerkiksi Quedubonissa lasillisen saa halvimmillaan kolmella eurolla. Viiniä voi ostaa myös mukaan.

Huolimatta siitä, että Quedubonin seinälle liidulla kirjoitetussa viinilistassa on viitisenkymmentä vaihtoehtoa ja ruokalistassa vain kolme pääruokaa, alkuruokaa ja jälkiruokaa, kyseessä on ravintola jonne tullaan syömään ja juomaan.

-Viini ja ruoka liittyvät toisiinsa. Keittiössä periaatteeni on rehellisyys. Ruokalistalla on sen verran ruokia, mitä kaksi kokkia pystyy tekemään käyttämättä säilykkeitä, tiivisteitä, pakasteita… Kaikki raaka-aineemme ovat tuoreita ja vaihtuvat vuodenajan mukaan. Haluamme panostaa laatuun, emme määrään, Benard kertoo.

Laatu maistuu lautasella. Ateriat ovat hyvin yksinkertaisia ja perinteikkään ranskalaisia. Repertuaarissa vaihtelevat muun muassa broileri vihannesten kera, ankanrinta lohkoperunoilla, perinteinen härkäpata. Yksinkertaista mutta suussa sulavaa.

Missä: Quedubon. 22, rue du Plateau, 75019 Paris. +33 1 42 38 18 65. Metro Buttes Chaumont

Le Baron Rouge

Yksi hauskimmista viininmaistelupaikoista on Le Baron Rouge, jonne pariisilaiset rynnivät sunnuntaisin. Sen edustalla heitä odottavat talvisin bretagnelaiset osterikauppiaat. Kauppa käy yleensä niin hyvin, että osterinsyöjät käyttävät tilan puutteessa ulkona parkissa olevia autoja ja pinottuja viinikoreja pöytinään.

Tiskin takana myhäilee todennäköisesti punapartainen tarjoilija, freejazzsaksofonisti Quentin. Hän jos kuka osaa kertoa, mikä Le Baron Rougen 40 eri viinistä sopii mihinkin tilanteeseen. Viinejä voi ostaa joko mukaan tai nautittavaksi paikan päällä. Seinät täyttävät viinitynnyrit auliine hanoineen ovat olennainen osa paikan pröystäilemätöntä, railakasta tunnelmaa. Täällä ei viinejä mittailla millilitramitoilla, vaan niitä kaadellaan usein roisin silmämääräisesti.

Osterikauppiaat tekevät baarista riippumatonta bisnestä ja niitä ei voi siksi ostaa sisältä. Mutta kauppa hyödyttää kaikkia: osterithan suorastaan vaativat lasillisen valkoviiniä kyytipojakseen, viinikauppaa osterivillitys puolestaan edistää. Itse Baronin menusta löytyy myös herkullinen leikkele- tai juustolautanen.

Missä: 1, Rue Théophile Roussel, 75012 Paris. +33 1 43 43 14 32. Metro Ledru Rollin.

Osteritarjoilu loka­—maaliskuu.

[su_slider source=”media:34238,34239″ limit=”3″ link=”lightbox” width=”900″ height=”600″ pages=”no” autoplay=”0″ speed=”0″] [/su_slider]

koe myös:

Musée du Vin de Paris.

Keskiaikaisessa viinikellarissa sijaitseva viinimuseo esittelee viinin historiaa, tekniikkaa sekä viiniin liittyviä tarinoita. Sen holvien hämärissä voi tutustua muun muassa viikatteisiin, puristimiin ja pullotyyppeihin kautta aikain. Sisäänpääsyn hintaan sisältyy lasi talon Gaillac-viiniä, joka nautitaan kierroksen jälkeen museon yhteydessä sijaitsevassa upeassa holvimaisessa viinibaarissa. Museoon kuuluu myös ravintola, jokos sopii myös romanttisiin kynttiläillallisiin.

Missä: Rue des eaux, 75016 Paris. +33 1 45 25 63 26. Metro Passy.

Avoinna ti–su klo 10–18

Hinta: 13,90 (museokierros ja lasi viiniä)

Pariisi-opas

[the_grid name=”Pariisi”]

Pariisi-blogi

[the_grid name=”Pariisi-blogi”]

Ranska-opas

[the_grid name=”Ranska”]

Pariisin vehrein hotelli

Harvemmin pariisilaishotellin kuudennessa kerroksessa kukkaiskasvit ryöpsyvät iloisina sisään, kun avaa ikkunan… Hôtel XIII:n julkisivua komistaa tuuhea viherseinä, joka rönsyilee monenkirjavana etenkin kesäaikaan.

Ilmaston ja vuodenaikojen mukaan valkatut kasvit eivät tuo mukanaan pelkästään silmänlumoa, vaan ne parantavat proosallisemmin myös ilman laatua sitomalla pölyä ja sähköisyyttä. Kadunhälykin vaimenee harmittomaksi muminaksi happea tuottavan vihermaailman filtteroimana.

Nimensä mukaisesti 13. kaupunginosassa sijaitsevan hotellin upea kasviseinä oli ensimmäinen laatuaan Pariisissa.

Vuonna 2016 “kylvetyn” kasviseinän räätälöi trendibotanisti Patrick Blanc, joka on loihtinut ympäri maailmaa mahtavia vertikaalisia puutarhoita. Blancin mielikuvituksesta yhdistyneenä hänen kasvimaailman tuntemukseensa on kummunut muun muassa Quai Branlyn museon ja Fondation Cartierin vaikuttavat kasviseinämät.

Hiljattain uusittu, pieni ekohotelli on sitoutunut -kuten asiaan kuuluukin-  ympäristörasituksen pienentämiseen. Huoneiden sisustukseen on haettu inspiraatiota skandinaavisen pelkistetystä tyylistä puupintoineen ja luontokuvineen. Ilmastointi toimii, ja huoneet ovat hiljaisia.

Hotellissa piilee myös pieni kuntosali, jonka ohessa on ranskalaisversio saunasta elikkä pieni, kuuma hikikoppero ilman löylyjä, tosin aivan suihkuhuoneen vieressä. Hotellin aamiaisessa panostetaan luomuun, ja ruokalistaltakin löytyy kasvisruokia nyt kun hiilijalanjäljestä kannetaan huolta.

[su_slider source=”media: 31871,31869″ link=”lightbox” width=”900″ height=”600″ autoplay=”0″ speed=”0″][su_slider source=”media: 8861,8860″ limit=”1″ link=”lightbox” width=”900″ height=”600″ autoplay=”0″ speed=”0″] [/su_slider]

Kaksi nähtävyyyttä kävelymatkan päässä

Yksi tunnetuimmista presidentti François Mitterrandin valtakauden mahtitöistä sijaitsee kivenheiton päässä hotellista. Kyseinen monumentaalinen Ranskan kansallinen kirjasto on ehdottomasti näkemisen arvoinen huikaisevine, kirjankantta muistuttavine rakennuksineen.

Taiteelliseen elämysmatkailuun voi heittäytyä samaisessa kaupunginosassa sijaitsevassa vallatussa “kylmätehtaassa”. Seine-joen tuntumassa sijaitseva Les Frigos pursuaa yhtä luomisvoimaista kuin monenkirjavaa street artia ja grafiittia.

Kaupungin ensimmäisellä, ilman kuljettajaa toimivalla metrolla (linja 14) pääsee halutessaan nopeasti flaneeraamaan hausmannilaisen ja historiallisen Pariisin sydämeen.

Hotellin hinnat vaihtelevat sesongista riippuen.  Kahden hengen huoneen hinta on 80-150 euroa. Elokuussa hinnat ovat halvimmillaan.

Tripsterin lukijoille 10 prosentin alennus koodilla: DK-10% 

Hotelli kannattaa varata suoraan sen omilta sivuilta:

www.greenhotels.fr

Merkkaa koodi kohtaan “remarques supplémentaires” tai englanniksi “complementary observations”.

Varaukset sähköpostitse: paris13@greenhotels.fr

Hôtel XIII, 90 Rue de Patay, 13. arr. 
Metro Bibliothèque François Mitterrand
0153828484

[su_slider source=”media: 31872,31873″ link=”lightbox” width=”900″ height=”600″ autoplay=”0″ speed=”0″][su_slider source=”media: 8861,8860″ limit=”1″ link=”lightbox” width=”900″ height=”600″ autoplay=”0″ speed=”0″] [/su_slider]

Pariisin vapussa kukkii kielo ja sananvapaus

Vapuksi Pariisiin? Samalla tulee nähtyä Pariisin kuuluisa kevät ja ranskalaisten kapinamielisyys!

Ranskassa vappu on työn ja kevään juhla. Vappuaattoa ei erityisesti juhlita, mutta vappupäivän kulkueissa on karnevaalin makua sitäkin enemmän. Kevään kunniaksi tarjotaan kieloja ystäville ja perheenjäsenille.

Perinne juontaa juurensa vuoden 1561 toukukuulle, jolloin kuningas Kaarle X:n päätti antaa kieloja kaikille hovinsa naisille. Kieloa pidetään onnea tuovana kukkana ja kielonmyyjien ilmestyminen katukuvaan on varma kevään merkki.

Vappupäivä julistettiin lomapäiväksi vuonna 1941.

Politiikka näkyy kaduilla

Ammattiliittojen vetämiä kulkueita elävöittävät päivänpoliittiset mielenilmaukset. Marssille tulevat niin antiliberaalit, paperittomat, opiskelijat kuin erilaiset kansalaisjärjestötkin asiaansa ajamaan.

Vappumielenosoituksessa tavataan! Kuva: Anuliina Savolainen

Työläiset ovat järjestäneet vappukulkueita Ranskassa 1890-luvulta lähtien. “Thalessa” on myynyt trotskisti-kommunistien puolueen Lutte Ouvrière -lehteä kulkueissa yli viidentoista vuoden ajan, “työläisten taiston puolesta”, kuten hän itse ilmaisee.

Vappuna ei kuitenkaan marssita pelkästään työväen asian puolesta, vaan myös se tihkuu monenlaista ideologiaa, tavallisimmin valtapolitiikkaa vastaan. Ranskalaisten kapinamielisyys näyttäytyy vappuna kaikessa kirjossaan. Joka viides vuosi vapussa on erityisen poliittista kaikua, sillä se sijoittuu presidentinvaalien kahden kierroksen väliin.

Kun äärioikeistolaisen Front National -puolueen Jean-Marie Le Pen pääsi vuonna 2002 vaalien toiselle kierrokselle, vappu kului häntä vastustavien mielenosoitusten merkeissä. Vuonna 2007 vappukulkue osui myös vaalien keskelle. Silloin marssittiin oikeistolaista Nicolas Sarkozya vastaan, joka myöhemmin valittiin maan johtoon. Tänä vuonna toiselle kierrokselle nousivat Front Nationalin edustaja, euroskeptinen ja maahanmuuttovastainen Marine le Pen (Jean-Marien tytär) sekä tiiviimpää eurooppalaista yhteistyötä ja avoimia rajoja puolustava entinen pankkiiri Emmanuel Macron. Varma asetelma vappumielenosoituksille!

Continue reading “Pariisin vapussa kukkii kielo ja sananvapaus”

Pariisin parhaat jamit

Ensinäkemältä paikka ei hääppöiseltä vaikuta, nimikin särähtää korvissa. Mutta ‘sporttikuppila’ ei ole nimensä väärtti… Entisen työläiskorttelin, Menilmontant’nin, sydämessä sijaitseva ajanpurema kahvila tunnetaan mainioista jameistaan. Maailmanmusiikkia, afrikkalaisen djemben rytmejä, oivaltavaa fuusiota, hulvatonta improa. Ja täällä jammaillaan myös huippumuusikoiden tahdissa.

Café des Sports on yksi basisti Jouni Isoherrasen kantapaikoista.

Pariisiin tämä oululaisen Madetojan musiikkilukion kasvatti päätyi Erasmuksen kautta. Ei ihan suoraan, vaan belgialaisen Gentin konservatorion kautta. Valojen kaupungin värikylläinen charmi ja sen monikansallinen musiikkikirjo veti kuitenkin suomalaismuusikkoa vastustamatta puoleensa. Jouni asettui asumaan tähän maailmanmusiikin mekkaan kahdeksan vuotta sitten.

Alku oli hankalaa: kurjastakin kämpästä saa pulittaa huippuvuokran. Musiikkibisneksessä kilpailu on erityisen kova, virtuooseja löytyy joka lähtöön. Jameissa ahkerasti soittavan Jounin on onnistunut ujuttautua Pariisin muusikkopiireihin muun muassa koramestari Djeli Moussa Condén ansiosta. Jameissa ei koskaan tiedä kehen törmää, ja mihin seikkailuihin tapaaminen johtaa…

Guinealassyntyinen “koraisti”, joka on musisoinut sellaisten afrikkalaissoundin tähtien kanssa kuin Mory Kante ja Manu Dibango, on nykyisin myös Jouni Isoherrasen merkittävimpiä työnantajia. Mutta ammattimuusikkona hän taitaa tarvittaessa lähes minkä tahansa tyylilajin peruspopista ja metallista alkaen. Kaikkiaan hän on levyttänyt studiomuusikkona lähemmäs 30 levyä, ja kiertää nyt keikoilla ympäri Eurooppaa. Uusi Vuosikin vierähti Antwerpenissä.

Parempi näin: kun keikkoja kertyy tarpeeksi, muusikko pääsee Ranskassa niin kutsuttuun ‘intermittent’- kassaan. Ja kun laihojen lehmien aika koittaa, niin artisti saa eräänlaisen työttömyyskorvauksen. Ranska tukeekin Jounin mielestä loistavasti eri alan artisteja ja luovan työn ammattilaisia.

Jouni säveltää toki itsekin ja on lähinnä etiketeistä vapaan fuusion ystävä. Hän virittelee nyt myös vauhdilla omia musiikkiprojekteja. Mukana uusimmassa hankkeessa ovat Magda Kulpinska ja Anniina Lehtinen; molempien taustalla on klassinen koulutus, mikä helpottaa sävelkulkujen hiomista uusiin ulottuvuuksiin.

Ja illan edetessä, muusikoiden lämmetessä, vaatimattoman – ja hinnoiltaan edullisen- Sporttikuppilan jamit saattavat tarjota kiehtovan seikkailun uusiin äänimaisemiin, etenkin kun fuusio rikastuu afrikkalaisfolkin taitajilla.

[su_slider source=”media: 28970,28971,28972,28974,28973″ limit=”10″ link=”lightbox” width=”900″ height=”600″ arrows=”yes” mousewheel=”yes” autoplay=”0″][su_slider source=”media: 8861,8860″ limit=”1″ link=”lightbox” width=”900″ height=”600″ autoplay=”0″ speed=”0″] [/su_slider]

Café des Sports

94, Rue Menilmontant, 75020 Paris
01 46 36 48 18
Metro : Ménilmontant
Nettisivu

Djeli Moussa Condén konsertti legendaarisessa New Morning-salissa.

Muita Jounin suosimia jamipaikkoja Pariisissa:

Le Caveau des Oubliettes

Unohduksen synkeässä kellarissa voi nyt iloitella. Aiemmin, keski-ajalla, tässä kuninkaan ikiomassa yksityisvankilassa kidutettiin monarkian vastustajia. Nimi juontuu luukusta, minkä kautta toisinajattelijat syöstiin vankilan hyytäviin uumeniin, ja “unohdettiin” sinne. Kellarista johtaa salainen käytävä myös katakombeihin. Teemajamit keskiviikkona, torstaina ja sunnuntaina.

52 rue Galande, 75005 Paris
01 46 34 23 09
Metro: Saint Michel
Nettisivu

La Petite Halle

 Villetten puistossa sijaitsevaan paikkaan kannattaa tutustua jo erikoisen arkkitehtuurin takia. Trendikäs ravintola toimii entisen teurastamon tiloissa… Täällä groovaillaan tunnetusti korkeatasoisten muusikoiden tahdissa.

Parc de la Villette, 211 avenue Jean Jaurès, 75019 Paris
Metro: Porte de Pantin
Nettisivu

Madame Louis

Pariisin korskeimpiin asuinseutuihin kuuluvalla Ile-St-Louisilla sijaitsevan Madame Louisin fiinissä baarissa – aiemmalta nimeltään bar des beauxculs eli kaunisperseiden baari- jammaillaan useimmiten sunnuntaisin ja maanantaisin. Viinibaarin muhkeassa holvikellarissa.

1 Quai de Bourbon, 75004 Paris
01 40 51 05 05
Metro: Pont de Marie
Nettisivu

Autour de Midi et Minuit

Montmartren historiallisen kukkulan kupeessa sijaitseva perinteinen ravintola järjestää jazzille pyhitetyt jamit tiistaisin ja torstaisin – missäpä muualla kuin tunteikkaassa holvikellarissaan.

11 rue Lepic 75018 Paris
01 55 79 16 48
Metro: Blanche
Nettisivu

© Anneli Airaksinen

Montmartre: halpaa olutta ja boheemielämää

Turistivirroista rysineen pääsee Montmartrella vaivatta eroon lähtemällä seikkailemaan kukkulan lukemattomille pikkukujille. Tässä muutamia hyväksi havaittuja baarivinkkejä. Huomautettakoon kuitenkin, että kyseisiä kuppiloita yhdistää valitettavasti myös aitopariisilainen rähjäisyys mitä tulee käymälöiden kuntoon. Toisin sanoen Pariisin visiitille kannattaa aina varata mukaan pakka paperinenäliinoja; vessapaperi saattaa uupua fiineimmissäkin paikoissa.

Burqin baarin hämyistä charmia

Burcqin baari on oiva pysähdyspaikka Montmartren kierroksella. Piskuinen « Burq » koki melkoisen muodonmuutoksen reilu vuosi sitten, kun rahapulassa ollut Edson Castro sai luvan käyttää kuppilan tiloja osa-aikaisena ateljeenaan. Neljän euron viinilasillisen hintaan sisältyy periaatteessa pikkupurtavaa aperitiivi-aikaan. Asiakaskunta koostuu valtaosin paikallisista lorvailijoista ja monenkarvaisista taiteilijoista. Burqissa voi nyt myös aterioida. Baari on yhä noususuhdantaisen Edsonin kantakuppila, vaikka hän ei enää maalaakaan baarin tiloissa. Baarin hämyisessä alakerrassa on usein konsertteja.

Missä: 6, rue de Burq, metro Blanche

Marlusse et lapin

Täällä sitä saa: halpaa olutta ja silmänruokaa. Baari on hämyinen koppero, seinämaalit rapisevat – ja tunnelma huokuu Montmartrea aidoimmillaan. Futisfania, älykköä, dandya, runoilijaa, taidemaalaria, opiskelijaa,  äänekkäässä sekamelskassa. Marlusse on jaettu kahteen osaan ikivanhan vaatekaapin (!) avulla. Eli baarin takakammariin pitää kömpiä vaatekaapin kautta… Tuoppi tuhtia belgialaisolutta heltiää koko illan viiden euron hinnalla. Silmänruokaa puolestaan tarjoaa yhtä sutjakka kuin hymyileväinen baarimikko – joka entisessä elämässään hääri osakesijoittajana. Muuta ruokaa Marlussessa ei sitten saakaan.

Missä: 14 Rue Germain Pilon. Metro Pigalle

Les Canons ja Le Prohibido

Rue Durantinin ja rue Tholozén risteyksessä löytyvät erottomat kaksoset  Le Prohibido ja Les Canons (jonka nimi tosin on häilyväinen). Molemmat baarit ovat lähikorttelien asukkaiden suosiossa, turistit eivät niitä ole vielä valloittaneet. Heti kun ilmat sallivat baarien asiakkaat levittäytyvät istuskelemaan ympäröiville jalkakäytäville. Kirjavassa joukkiossa sekoittuu monenmoista taiteentekijää, viereisen Tertren aukion maalareita, sarjakuvapiirtäjiä, valokuvaajia, muusikoita. Äänekästä maailmanparannusta ja monimielistä huulenheittoa on mukava seurata myös jalkakäytäväperspektiivistä käsin.

Pikkuruinen ja pitkulainen Les Canons kätkee yläkertaansa lokoisan “vintin”, mistä käsin voi vaivihkaa tähyillä ympäröivää elämää. Ja vaikka vain ajatella. Mahdollisuus maukkaaseen ateriontiin. Jostain syystä Les Canons’in vessa ei ole graffittien peittämä.

Le Prohibidon tunnelma on rento. Gaetan, italialaisen hersyvä Lucia ja muut tarjoilijat tunnetaan ystävällisyydestään. Alkuillasta neljän euron viinilasillisen hintaan sisältyy monenmoista tapasta. Toisin sanoen baarista ei ole välttämätöntä siirtyä tuhdimpaan ruokapaikkaan. Sunnuntaisin Le Prohibidoon voi mennä täyttävälle brunssille. Peräsalista löytyy kirjoja.

Missä: Le Prohibido 34 rue Durantin    /     Les Canons 17 rue Tholozé Metro Blanche

Le Soleil de la Butte

Päivisin “kukkulan auringon” terassi tarjoaa oivallisen paikan auringonottoon aterioinnin ohella – turistien keskellä. Ruokalista ei omaperäisyydellään loista, mutta hinnat ovat korrektit. Ja ruokaa saa pitkin päivää aina yhteen saakka yöllä. Mutta keskiyön jälkeen Le Soleil de la Butte kokee varsinaisen muodonmuutoksen kun paikalliset juhlijat tulevat tänne jatkoille kuulun “viimeisen lasillisen” toivossa, sillä se on auki myöhempään kuin muut baarit, viikonloppuisin peräti aamunkoittoon asti. Tällöin brasserian alakerrassa pääsee myös karkeloimaan monenkarvaisten DJ:den tahdissa.

Missä: 32 Rue Muller. Metro Château Rouge

Chez Camille

Matkalla Montmartren kukkulan huipulle kannattaa levähtää Chez Camillessa. Jyrkän kadun kupeessa kyyhöttävä piskuinen, pienellä aurinkoterassilla varustettu kuppila on säilyttänyt suosionsa korttelin väen keskuudessa. Tunnelma on luppoisa, kuten hinnatkin. Chez Camille tunnetaan eritoten mojovista mojito-cocktaileistaan. Kuppilasta saa myös pikkupurtavaa. Elävää musiikkia. Iltaisin tungos saattaa olla melkoinen, sekä sisällä että ulkona. Jos paussin jälkeen ei enää jaksa kavuta kukkulan huipulle, viereiseltä Emile Goudeaun aukiolta avautuu hieno näkymä valojen kaupunkiin.

Missä: 8, rue Ravignan. Metro Abbesses

Le rendez-vous des Amis

Satavuotinen Le Rendez-vous des Amis tavoittelee uuden omistajansa myötä “aitoa” montmartrelaisuutta ja trendikkyyttä. Ontuvien puutuolien ja mosaiikkipöytien tilalle on tullut raflaavaa punaista muovia ja ruudullisia pöytäliinoja. Ajan patinoima baaritiski, vanhan viinin haju ja hämyinen ympäristö ovat kuitenkin jäljellä. Menneiden aikojen herkät taiteilijasielut ovat ehkä myös jättäneet jälkensä kahvilan ilmapiiriin, vaikka suuri osa entisistä oluthuuruisista kanta-asiakkaista onkin kaikonnut muualle. Mutta tämän historiallisen kohtaamispaikan sijainti on erinomainen: kivenheiton päässä kansaa kuhisevalta Sacré-Coeuriltä, iso terassi aurinkoisella ja rauhallisella paikalla, minne eksyvät vain harvat turistit. Pikkupurtavan lisäksi täällä tarjoillaan myös munakkaita ja hampurilaisia. Olutta saa happy hours -hintaan kuuden ja kahdeksan välillä.

Missä: 23 rue Gabrielle. Metro Abbesses

© Anneli Airaksinen

[su_slider source=”media: 23108,23719,23110,6864,6865,6866,6867″ limit=”18″ link=”lightbox” width=”900″ height=”600″ autoplay=”0″]